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                                          韭菜的功效竟然這麼多

                                          時間:2016-6-6 4:40:32閱讀:84
                                          韭菜的功效竟然這麼多

                                          韭菜是常見蔬菜 ,對於補充營養、調節身體有較好的效果。韭菜可以食用 ,也可以入藥,在平時 ,以韭菜爲原料進行製作的美食讓人大呼過癮,養肝要常吃韭菜 。

                                          而在中醫看來 ,韭菜還可以入藥 ,並且將其賦予新的稱呼“洗腸草”,下面就來看看 ,食用這種“洗腸草”有哪些好處。

                                          一、韭菜藥食兩用

                                          在生活中,很多食物都可以藥食兩用。在食用的時候,無疑就是吸收其中的營養物質 ,韭菜中的營養物質較爲豐富,包括維生素、礦物質、蛋白質、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物等 ,能保證身體需要。

                                          說到藥用價值 ,無疑就是食用韭菜可以治療某些疾病,在平時 ,我們吃韭菜是食用其葉子,其實韭菜的花葶、種子都可入藥,具有補腎、健胃、提神的作用。

                                          中國食用韭菜的歷史長達上千年 ,也不乏一些醫藥專注記錄韭菜的食用功效 。例如:《本草衍義補遺》記載:研汁冷飲,可下膈中瘀血 ,能充肝氣 。

                                          二、吃韭菜的好處

                                          知道了韭菜的營養價值、藥用價值 ,下面就來了解一下,吃韭菜的好處有哪些?

                                          1、清腸

                                          想要身體健康 ,清潔腸道很關鍵 ,乾淨的腸道是健康身體的基礎 ,腸道要是不乾淨,往往會造成腸道中毒素增多。

                                          被譽爲“洗腸草”的韭菜,其最大的功效,無疑就是清腸了 ,食用韭菜可以有效的清腸,吸收其中的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,不斷的把雜質排泄出來。

                                          對於因爲腸道不適造成的便祕有較好的緩解作用,對於長期遭受便祕的人來說,不妨食用一些  ,以此調節保健身體。

                                          2、護肝

                                          不少人會有這樣的擔心,韭菜屬於辛辣的食物,其獨特的辛辣味道會不會傷害肝臟 ,畢竟刺激性較大的食物 ,往往會傷害器官,韭菜會不會造成肝臟調節出現問題?影響到肝臟的正常運行?

                                          其實,韭菜的這種辛辣氣味有散瘀活血的作用,對於行氣導滯有一定的作用。韭菜中的揮發性精油、硫化物還能夠疏調肝氣 ,對於增進食慾、增強消化功能、促進肝臟運行都有非常好的作用。

                                          3、美容

                                          亮麗的容顏對於吸引魅力有非常好幫助,但是 ,當身體中有毒素會影響大家的容顏。在平時,食用韭菜對於殺滅細菌有幫助 ,這是因爲在韭菜中含有硫化物,這種物質可以殺菌、消毒。

                                          同時  ,韭菜中的維生素C較多,能清除體內自由基,可以達到美容護膚的作用。

                                          4、促進消化

                                          在生活中,天氣燥熱會影響到大家的食慾 ,造成消化不良 ,食慾下降等情況 ,消化功能出現障礙  ,還會影響到身體的調節  。

                                          食用韭菜,可以吸收其中揮發性的精油、硫化物,這些成分對於增強食慾、促進消化有非常好的作用,從而可以達到保健身體的目的。

                                          5、滋養頭髮

                                          在吃韭菜的時候,還可以吸收其中的化合物 ,這種物質可以使得身體中黑色素細胞內的酪氨酸成分不斷增多 ,對於調節皮膚毛囊中的黑色素很有幫助 ,進而能夠消除皮膚的色斑,使得人們的頭髮變得烏黑髮亮。

                                          6、補腎溫陽

                                          在生活中  ,腎虛的人越來越多 ,不少年輕人因爲生活方式不正確、飲食不科學 ,造成腎虛的出現。

                                          如何補腎?不妨食用一些韭菜 ,在吃韭菜的時候  ,可以進行補腎 ,韭菜屬於性溫的食物,對於溫中行氣有較好的作用,能夠有效的治療腎虛導致的病症 ,從而可以調節好身體。


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