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                                                          冬季蘿蔔吃對了賽人蔘

                                                          時間:2016-6-6 4:40:55閱讀:62
                                                          冬季蘿蔔吃對了賽人蔘

                                                          民間流行這樣的一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,爲什麼蘿蔔對人體有這麼大的好處  ?爲什麼會賽過人蔘?

                                                          一、蘿蔔對人體的好處

                                                          本草綱目中稱蘿蔔爲“可生可熟,可菹可醬,可豉可醋 ,可糖可臘可飯 ,乃蔬中最有利者”如此看來蘿蔔真是個好東西  ,白蘿蔔在臨牀實踐中也有一定的藥用價值,中醫理論也認爲該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品  ,可以治療或者輔助治療多種疾病。

                                                          蘿蔔所含的熱量較少 ,纖維素多,吃後易產生飽腹感,有利於控制體重 ,蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進腸蠕動,可以促進消化,增強食慾,有利於緩解便祕、減少大腸中毒素自我排解,有利於預防大腸癌,蘿蔔中含有的核黃素及鈣、鐵、磷等比梨、蘋果、橘子要高 。其中所含豐富的維生素C,比蘋果高出10倍  ,比梨高出18倍 ,可提高免疫力增強抗病能力 ,還含有木質素和大量的酶可有效的起到降血脂、軟化血管、穩定血壓的作用。

                                                          二、蘿蔔PK 人蔘

                                                          1、從經濟方面來說 ,蘿蔔相比較人蔘價格要親民 ,人人吃的上人人吃的起 ,是老百姓常食佳品 ,而人蔘的價格比較昂貴。

                                                          2、從烹飪工藝上來說:蘿蔔食材廣泛烹飪簡單 ,而人蔘烹飪要求比較嚴格。

                                                          3、從食用人羣來說。蘿蔔一般人都適用,而人蔘適用需要大補之人羣。所以說蘿蔔勝過人蔘。

                                                          冬季是一個適合進補得季節,所以冬季吃羊肉可驅散寒冷 ,羊肉性溫,能給人體帶來熱

                                                          白蘿蔔燉羊肉:

                                                          功效:益氣補虛 ,溫補而不矯情,對腰膝痠軟 ,睏倦乏力 ,脾胃虛寒者適用 。

                                                          蘿蔔鯽魚湯:

                                                          功效:化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身 ,還可提高人體免疫力預防感冒 。

                                                          蘿蔔種類繁多生吃以汁多辣味少爲主。蘿蔔主瀉 ,胡蘿蔔爲補,所以二者不要同食,若要一起吃加些醋來調和以利於營養的吸收。蘿蔔雖好也要適量不可大吃特吃。

                                                          四、食用蘿蔔的宜忌

                                                          1、蘿蔔爲寒涼蔬菜 ,陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食 。

                                                          2、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔 。

                                                          3、蘿蔔不宜與水果一起吃,日常飲食中 ,若將蘿蔔與橘子同食,會誘發甲狀腺腫。

                                                          4、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收 。

                                                          5、生蘿蔔與人蔘藥性相剋,不可同食 。以免藥效相反,起不到補益作用  。


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