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                  冬季吃迴轉火鍋必點幾道菜

                  時間:2017-1-5 14:29:42閱讀:0
                  冬季吃迴轉火鍋必點幾道菜

                   吃火鍋中也會有相當多被大家忽視的問題   ,可能會帶來很多潛在的健康風險,還可能會攝入過多的脂肪。怎樣吃火鍋更健康,一起來看看吧:

                  第一道:吃火鍋時要點一盤紅薯:我們都知道肉類食品是酸性食物 ,而紅薯則是鹼性食物,兩者進入胃中就可以酸鹼中和 ,儘量使我們的體內保持酸鹼平衡。

                  第二道:鍋中可多放些蔬菜:蔬菜含大量維生素及葉綠素 ,其性多偏寒涼 ,不僅能消除油膩,補充冬季人體維生素不足,還有清涼、解毒、袪火的作用,但蔬菜不要久煮 ,否則將失去大部分營養價值及清火的功效。

                  第三道:適量放些豆腐:有的豆腐含有石膏,在火鍋內適當放入豆腐,不僅能補充多種微量元素的攝入,而且還可以發揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用 。

                  第四道:可加些白蓮:白蓮不僅富含多種營養素,也是人體調補的良藥 。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因爲蓮子心有清熱瀉火的作用 。

                  第五道:要放點生薑:生薑能調味、抗寒,火鍋內要放點不去皮的生薑 ,因姜皮辛涼,有散火除熱的作用。

                  第六道:酸奶:此外  ,吃完火鍋後可喝些發酵型酸奶,酸奶既可以對胃黏膜有一定保護作用  ,又可促進消化。

                  吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜 ,能起到清涼、解毒、去火的作用。

                  涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等 ;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。


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